β-葡聚糖分子可以透過細(xì)胞膜，進(jìn)入微生物細(xì)胞內(nèi)，與細(xì)胞內(nèi)帶負(fù)電的物質(zhì)（主要是蛋白質(zhì)和核酸）結(jié)合，使細(xì)胞的正常生理功能（例如DNA的復(fù)制和蛋白質(zhì)的合成等）受到影響，導(dǎo)致微生物死亡。因此，β-葡聚糖可顯著抑制和殺滅金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、大腸桿菌等致病微生物，同時(shí)具有天然成膜性，能促進(jìn)傷口或創(chuàng)面的愈合，加速病變部位恢復(fù)，以達(dá)到治療目的。